Colheita de verão farta? Aprenda a armazenar seus tomates e saboreá-los por mais tempo!
Tomates verdes param de amadurecer no frio. O segredo está na temperatura certa para um desfecho perfeito.
Armazenamento em caixa: coloque tomates verdes em um local fresco e arejado para amadurecerem gradualmente.
O ideal é entre 18-21°C para amadurecer em 2 semanas. Abaixo de 13°C, o processo estagna.
Tomates maduros em excesso? Desidratação, conservas ou congelamento são seus melhores aliados para não perder nada.
Desidratar realça o sabor e conserva por meses. Perfeito para molhos e petiscos.
Conservas em molho ou vinagre garantem sabor e praticidade. Um clássico para o ano todo.
Congele tomates inteiros ou picados. Ideais para sopas, refogados e o que mais sua criatividade permitir!
Aprofunde-se neste assunto em nosso blog.