Chuva atrasa a colheita de café na região da Cooxupé: entenda como o clima instável está impactando a produtividade desta safra.
Por que a umidade altera o cronograma? O solo encharcado impede a entrada de máquinas pesadas, criando um gargalo na colheita mecanizada.
O desafio é técnico: solo instável pode causar atolamentos e danos às raízes, comprometendo a saúde das plantas e a eficiência operacional.
Gestão de risco: produtores monitoram o clima constantemente. A prioridade absoluta é manter a qualidade do grão, mesmo com prazos mais apertados.
O excesso de água traz perigos: risco de fermentação indesejada dos frutos no pé e redução das notas sensoriais do café final.
O desafio da secagem: com grãos chegando muito úmidos aos terreiros, é necessário esforço redobrado para evitar fungos e garantir a qualidade.
A Cooxupé segue dando suporte aos produtores para mitigar impactos, focando em estratégias que preservem a integridade e o valor do café brasileiro.
Aprofunde-se neste assunto em nosso blog.